Wanting multiple things - Does this work?

[lazysunday]

私はこの本がとその帽子が欲しい です

or is it maybe

私はこの本が欲しい とその帽子が欲しいです

[Jason]

Just connect all the things you want together with と and put the が after the last item.

私はこの本とその帽子が欲しいです。

Or in genreal:

私はAとBとCと...Zが欲しいです。