Lesson Transcript

亜矢: いらっしゃいませ！……あ、優さん。おはようございます！
優: おはようございます、亜矢さん。
亜矢: 今日はとてもいい天気ですね。空が青くてきれいです。
優: 本当ですね。春らしい、気持ちのいい朝です。風も温かいですね。
亜矢: はい。そういえば、駅の近くの公園で、桜のつぼみが大きくなっていましたよ。もうすぐ咲きそうです。
優: ああ、もうそんな季節ですか。横浜の公園も、もう少しで咲きそうでした。亜矢さんは、今年はお花見をしますか？
亜矢: はい、したいです！友達と公園でお弁当を食べる予定です。優さんは？
優: 僕もレストランのスタッフと夜桜を見る予定です。楽しみですね。
亜矢: いいですね。……でも、優さんがこんなに朝早く来るのは珍しいですね。いつもはこの時間、横浜にいるでしょう？
優: ええ、そうですね。いつもなら、今頃はレストランで準備をしています。でも、実は今日、東京で仕事のミーティングがあるんです。
亜矢: へえ、お仕事ですか。東京のどこですか？
優: この近くです。大学時代の友達と会う約束をしました。新しいプロジェクトの話をする予定です。
亜矢: ああ、なるほど。それは楽しみですね。でも、朝が早いのは大変ですね。
優: いえいえ。僕はラッシュアワーの電車が嫌いですから、早めに来ました。満員電車は疲れますからね。
亜矢: わかります。それで、ここで時間をつぶすんですね。
優: はい。ここでゆっくり美味しいコーヒーを飲んで、リラックスしたいと思いました。
亜矢: ありがとうございます。嬉しいです。じゃあ、ご注文は何にしますか？いつものコーヒーにしますか？
優: そうですね……。今日のコーヒーはどんな味ですか？
亜矢: 今日の豆はブラジルです。酸味が少なくて、ちょっと苦いですが、とても香りがいいですよ。チョコレートのような香りです。
優: あ、僕は苦いコーヒーが好きです。じゃあ、ホットコーヒーをお願いします。
亜矢: かしこまりました。それから、何か食べますか？朝ごはんはまだでしょう？
優: はい、お腹がペコペコです（笑）。何がおすすめですか？
亜矢: クロワッサンが焼きたてですよ。バターたっぷりで美味しいです。あと、今日はサンドイッチもあります。
優: サンドイッチですか……中身は何ですか？
亜矢: 自家製のハムと、新鮮なレタスとトマトが入っています。マヨネーズも私が作りましたよ。
優: えっ、手作りマヨネーズですか？それは美味しそうだなぁ……。うーん、迷いますね。
亜矢: ふふふ。迷ってください。
優: サンドイッチも魅力的ですが……やっぱり、焼きたてのクロワッサンにします。コーヒーに合いますから。
亜矢: はい、わかりました。じゃあ、クロワッサンを一つ。
優: はい、お願いします。
亜矢: かしこまりました。ホットコーヒーとクロワッサンですね。少々お待ちください。
(コーヒーを淹れる音と、お皿を出す音)
亜矢: はい、お待たせしました。どうぞ。熱いので気をつけてくださいね。
優: わあ、本当にいい香りですね。いただきます。(コーヒーを飲む) ……うん、やっぱり亜矢さんのコーヒーはおいしいです。苦味がちょうどいいですね。目が覚めます。
亜矢: よかったです！優さん、今日は何時に起きましたか？
優: 今日は朝5時に起きました。外はまだ少し暗かったです。
亜矢: 5時ですか！それは早いですね。私はその時間はまだ夢の中です（笑）。
優: ははは。5時半に家を出ました。横浜から電車に乗って来ましたよ。
亜矢: 電車の中で寝ましたか？
優: いえ、あまり寝られませんでした。景色を見ていました。電車が川を渡る時、朝日が見えてきれいでしたよ。
亜矢: わあ、いいですね。早起きのプレゼントですね。でも、今は眠くないですか？
優: 正直に言うと、まだ少し眠いです（笑）。あくびが出そうです。
亜矢: そうですよね。このコーヒーを飲んで、シャキッとしてくださいね。
優: はい、そうします。亜矢さんも、毎日とても早いですね。毎日何時に起きますか？
亜矢: 私は毎日5時半に起きます。お店は7時にオープンしますから、6時半にはここに来なければなりません。
優: 毎日5時半ですか……。すごいですね。休みの日も同じですか？
亜矢: いえ、休みの日は違いますよ！でも仕事の日は頑張って起きます。
優: お店の近くに住んでいますか？
亜矢: はい、ここから20分くらいの場所にアパートがあります。電車で通っています。
優: 20分なら近いですね。便利な場所ですか？
亜矢: はい、とても便利です。駅の近くにスーパーマーケットとコンビニがありますから、買い物に困りません。
優: それはいいですね。朝の電車は混んでいますか？
亜矢: いえ、6時前の電車は空いていますよ。座ることができます。音楽を聴きながらリラックスして来ます。
優: 何の音楽を聴きますか？
亜矢: 最近は洋楽をよく聴きます。英語の勉強になりますから。ここにも外国人のお客さんが来ますからね。
優: 偉いですね！勉強熱心だ。
亜矢: いえいえ。でも、7時を過ぎると人が急に増えますね。
優: そうですね。東京の朝は忙しいですからね。近くに住んでいてよかったですね。
亜矢: はい、本当にそうです。でも、冬の朝は大変ですよ。部屋が寒いので、布団から出たくないです。「あと5分だけ……」といつも思います。
優: わかります、わかります。僕も冬は苦手です。……ところで亜矢さんは、朝寝坊をして遅刻したことはありませんか？
亜矢: 実は……一度だけ大きな失敗があります。去年の冬でした。
優: えっ、本当に？どんな失敗ですか？聞きたいです。
亜矢: その日、私はとても疲れていました。そして、スマホの充電をするのを忘れて寝てしまいました。
優: あ、それは危ないですね。
亜矢: そうなんです。朝、アラームが鳴りませんでした。ふと起きて時計を見たら、もう6時45分でした！
優: ええっ！オープンまで15分しかないじゃないですか！
亜矢: そうなんです！心臓が止まるかと思いました。本当にパニックになりましたよ。
優: それで、どうしましたか？
亜矢: 顔も洗わないで、歯磨きもしないで、服だけ着替えて家を飛び出しました。靴下も左右違う色でした（笑）。
優: ははは！それは大変でしたね。
亜矢: 駅まで全力で走りました。私は趣味でボルダリングをやっていますから、体力には自信があります。でも、あんなに速く走ったのは初めてでした。
優: アスリートですね（笑）。それで、間に合いましたか？
亜矢: いえ、少し遅れました。お店に着いたのは7時15分でした。お店の前にお客さんが一人待っていました。
優: うわあ……。それは気まずいですね。お客さんは怒っていましたか？
亜矢: いえ、とても優しい常連のおじいさんでした。新聞を読みながら待っていました。「今日は開店が遅いねえ」と笑っていました。
優: ああ、よかったですね。優しいお客さんで。
亜矢: はい。私は何度も誤りました。おじいさんは「いいよ、気にしないで」と言ってくれました。本当に救われました。
優: いい話ですね。
亜矢: はい。でも、その日から目覚まし時計を二つ使っています。スマホと、大きな音が鳴る時計です。今はもう絶対に寝坊しませんよ。
優: それはいいアイデアです。僕も気をつけます。
亜矢: 優さんはどうですか？レストランの仕事で、何か失敗したことはありますか？
優: うーん、寝坊はありませんが……材料のトラブルはありましたね。ある日、予約がたくさんあるのに、注文した野菜が届きませんでした。
亜矢: ええっ、それは困りますね！料理が作れないじゃないですか。どうしましたか？
優: スタッフみんなで、近くのスーパーマーケットに走りました。キャベツやトマトをたくさん買いました。カゴがいっぱいになりましたよ。
亜矢: うわあ、大変でしたね……。
優: はい。オープンまで時間がなかったので、みんなで必死に野菜を切りました。本当に疲れました。
亜矢: 飲食店の仕事は、いろいろなトラブルがありますね。「山あり谷あり」ですね。
優: 本当にそうですね。……ところで、亜矢さんはお店を開ける前に、どんな準備をしますか？
亜矢: いろいろな仕事がありますよ。まず、お店の掃除をします。床を掃いて、テーブルを拭きます。きれいなお店でお客さんを迎えたいですからね。
優: 大切なことですね。
亜矢: それから、テーブルと椅子をきれいに並べます。一番大切な仕事は、コーヒーマシンのチェックです。
優: マシンのチェックですか？毎日するんですか？
亜矢: はい、毎日します。気温や湿度は毎日違いますから、コーヒーの味が少し変わるんです。だから、私が味見をして、マシンを調整します。
優: すごいですね。プロの仕事ですね。
亜矢: ありがとうございます。それから、パンをオーブンから出して、カウンターに並べます。7時には全部の準備が終わらなければなりません。
優: 忙しいですね。亜矢さんは、朝ごはんはいつ食べますか？
亜矢: 私は朝、あまり時間がありません。コーヒーを飲んで、味見をしたパンを少し食べるだけです。たまに何も食べません。
優: ええっ、お腹が空きませんか？仕事は立ち仕事でしょう？
亜矢: お昼までは大丈夫です。お昼ご飯はお弁当をたくさん食べますから。
優: そうですか。でも、朝ごはんは大切ですよ。エネルギーになりますから。
亜矢: 優さんは、朝ごはんはいつも食べますか？
優: はい、僕は朝ごはんが大好きです。毎日しっかり食べますよ。
亜矢: 何を食べますか？パンですか？ご飯ですか？
優: 僕はご飯派です。ご飯と味噌汁、焼き魚、卵焼きを食べます。
亜矢: すごい！旅館の朝ごはんみたいですね。魚は何が好きですか？
優: 鮭（サケ）が好きです。自分で焼きますよ。
亜矢: 自分で作るんですか？偉いですね。料理が好きなんですね。
優: はい、職業ですから（笑）。でも、たまにコンビニのおにぎりも食べますよ。
亜矢: あ、私もコンビニのおにぎりが大好きです！特に鮭のおにぎりが好きです。
優: あはは、一緒ですね。美味しいですよね。
亜矢: そういえば、優さんのレストランはどんな料理を出しますか？
優: 僕の店は、野菜を使ったイタリア料理です。
亜矢: イタリア料理！いいですね。パスタとかピザですか？
優: はい。でも、「和風」のイタリアンです。日本の野菜をたくさん使います。
亜矢: とても美味しそうですね。今度、休みの日に食べに行ってもいいですか？
優: もちろんです！亜矢さんが来てくれたら、サービスしますよ。
亜矢: わあ、嬉しい！ありがとうございます。
優: 亜矢さんの休みの日のルーティンは何ですか？
亜矢: 日曜日は休みです。日曜日は目覚まし時計を使いません。朝の9時か10時までぐっすり寝ます。
優: 最高ですね！夢のような時間です。
亜矢: はい。起きてから、好きな音楽を聴きながら、ゆっくりパンケーキやトーストを作って食べます。パジャマのままでコーヒーを飲みます。それが一番幸せな時間です。
優: いいリラックス方法ですね。
亜矢: そのあと、午後はボルダリングジムに行きます。
優: あ、さっき言っていたボルダリングですね。壁を登るスポーツですよね？
亜矢: そうです。壁にある石を持って、上まで登ります。腕が痛くなりますが、楽しいですよ。ストレス解消になります。
優: 活発ですね。僕は運動があまり得意じゃありません。
亜矢: 優さんの休みの日は？
優: 僕は休みの日も料理のことを考えますね。時々市場に行きます。
亜矢: あ、レストランの買い物ですね。
優: はい。横浜の市場や、時には豊洲市場に行きます。新鮮な魚や野菜を見ると、わくわくします。
亜矢: 市場は朝が早いでしょう？
優: はい、とても早いです。その日は4時に起きます。市場のおじさんたちは声が大きくて、元気ですよ。
亜矢: 4時！それは私より早いですね。優さんも本当に頑張りますね。
優: まあ、美味しい料理を作りたいですからね。それが僕の楽しみです。
(優が時計を見る)
優: おっと、話が楽しくて時間を忘れました。もうすぐ8時ですね。
亜矢: あら、もうそんな時間ですか。
優: はい、そろそろ行かなければなりません。友達との待ち合わせは8時半ですから。遅れると彼に怒られます（笑）。
亜矢: 今日のミーティング、頑張ってくださいね。
優: はい、ありがとうございます。亜矢さんと話して、美味しいコーヒーを飲んで、元気が出ました。いいアイデアが出そうです。
亜矢: それはよかったです！新しいプロジェクト、応援しています。
優: ありがとうございます。また結果を報告しに来ますね。ごちそうさまでした。
亜矢: ありがとうございました。行ってらっしゃいませ！
優: 行ってきます！

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