Learn about two types of Japanese cuisine that are famous for fun
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| もんじゃ焼きとお好み焼き |
| みなさんこんにちは、美樹のブログです。 |
| 東京に月島という場所があります。 ここはもんじゃ焼きで有名なところです。 もんじゃストリートという道があり、そこには５０軒以上のもんじゃ焼きのお店があります。 もんじゃ焼きは東京名物です。 水でといた小麦粉にソースや醤油、キャベツやイカなどを入れて鉄板の上で焼いて食べます。 テーブルについている鉄板を使って自分で料理しながら食べる店がほとんどです。 |
| もんじゃ焼きと兄弟のような食べ物にお好み焼きがありますが、これは大阪と広島の名物です。 ２つは同じ店で売られていることが多いので、両方食べ比べてみてほしいです。 |
| ２つの材料はほとんど一緒ですが、もんじゃ焼きのほうが水がずっと多く入っています。 お好み焼きはパンケーキのような形をしているのに対し、もんじゃ焼きはどろどろしています。 |
| お好み焼きは全国で食べられていますが、関西と関東では違った立場にあります。 関西ではお好み焼きをおかずとしてご飯と一緒に食べますが、関東ではそれ単独で食べます。 そして、切り方にも違いがあります。 関西では縦横に切っていくつかの四角の形に切りますが、関東ではケーキを切るように三角に切ります。 |
| もんじゃ焼きは、もともとは文字焼きという名前のおやつでした。 子供達は小麦粉を溶かした水を鉄板の上にたらして文字を書いて覚えていたんです。 勉強しながらおやつを食べていたんですね！ |
| みなさんは勉強する時に工夫していることはありますか？ |
| それではまた来週！ |
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